Beeren-Schichtdessert
Zutaten für 15 Portionen:
- 500g Magerquark
- 600ml Schlagsahne
- 250g Joghurt (1,5% Fett)
- 500g Quark (40% Fett)
- 4 Pck. Vanillezucker
- 200g Zucker
- 4 Pck. Sahnesteif
- 500g Spekulatius
- 1kg gemischte Beeren (TK)
Zubereitung:
- Die gemischten Beeren antauen lassen
- Quark mit Joghurt, Vanillezucker, Zucker und 2 Päckchen Sahnesteif zu einer Creme verrühren
- Die Sahne mit 2 Päckchen Sahnesteif schlagen und dann unterheben
- In einer großen Schüssel, den Boden mit Spekulatius auslegen und eine Schicht Beeren darauf geben, dann eine Schicht Quarkcreme.
- In dieser Reihenfolge fortfahren bis alles aufgebraucht ist und mit einer Schicht Creme abschließen
- Die Schüssel in den Kühlschrank stellen und etwa 5 Stunden ruhen lassen
- Spekulatius bröseln und kurz vor dem Verzehr auf das Dessert geben
(wahlweise auch mit Schokoraspeln, Kakoapulver, Zimt oder gerösteten Mandeln)