Beeren-Schichtdessert

Beeren-Schichtdessert

Zutaten für 15 Portionen:

  • 500g Magerquark 
  • 600ml Schlagsahne 
  • 250g Joghurt (1,5% Fett) 
  • 500g Quark (40% Fett) 
  • 4 Pck. Vanillezucker 
  • 200g Zucker 
  • 4 Pck. Sahnesteif 
  • 500g Spekulatius 
  • 1kg gemischte Beeren (TK)

Zubereitung:

  1. Die gemischten Beeren antauen lassen  
  2. Quark mit Joghurt, Vanillezucker, Zucker und 2 Päckchen Sahnesteif zu einer Creme verrühren 
  3. Die Sahne mit 2 Päckchen Sahnesteif schlagen und dann unterheben  
  4. In einer großen Schüssel, den Boden mit Spekulatius auslegen und eine Schicht Beeren darauf geben, dann eine Schicht Quarkcreme. 
  5. In dieser Reihenfolge fortfahren bis alles aufgebraucht ist und mit einer Schicht Creme abschließen 
  6. Die Schüssel in den Kühlschrank stellen und etwa 5 Stunden ruhen lassen 
  7. Spekulatius bröseln und kurz vor dem Verzehr auf das Dessert geben  
    (wahlweise auch mit Schokoraspeln, Kakoapulver, Zimt oder gerösteten Mandeln)